中國(guó)文化博大精深，餐飲文化更是多達(dá)八大菜系數(shù)千種菜品。隨著人們對(duì)于美食文化的重視，吃貨、美食搜尋者等各種元素受到了人們的關(guān)注。此次中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予我司“中國(guó)大眾化餐飲名店”稱號(hào)并授予我司養(yǎng)生產(chǎn)品麗清大別山鵝火鍋“中國(guó)名菜”稱號(hào)。
中國(guó)大眾化餐飲名店
大別山餐飲集團(tuán)于2008年成立，經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展，從單一的餐飲運(yùn)營(yíng)，到多元化，到綜合型企業(yè)，歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。大別山餐飲集團(tuán)總部在安徽省會(huì)合肥，子公司為合肥大別山餐飲管理有限公司，三大餐飲品牌為麗清大別山鵝火鍋、張真牛爆椒牛肉面和山佰味活力餐廳，現(xiàn)有員工總數(shù)約為500多人、直屬直營(yíng)及合作店面超過(guò)900家。
合肥大別山餐飲管理有限公司是一家以餐飲加盟連鎖和直營(yíng)為一體的大型餐企，在中國(guó)餐飲領(lǐng)域具有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，集綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文化推廣、品牌運(yùn)營(yíng)、包裝為一體的餐飲管理運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。公司依靠自身管理團(tuán)隊(duì)多年來(lái)對(duì)餐飲行業(yè)的探索，深度發(fā)掘及經(jīng)驗(yàn)的沉淀積累，以傳承中國(guó)千年飲食文化， 弘揚(yáng)大別山淳厚風(fēng)土人情，“倡導(dǎo)健康、養(yǎng)生美食”理念為己任立足安徽放眼世界。
公司旗下自主品牌“麗清大別山鵝火鍋”、”山佰味”及代理運(yùn)營(yíng)“張真牛爆椒牛肉面”多次被評(píng)為“中國(guó)綠色火鍋”“安徽著名品牌”“特色名吃”等殊榮。從而改寫了世人對(duì)餐飲行業(yè)的認(rèn)知?dú)v史。