2015年第十二屆成都美食節啟動儀式在成都市廣播電視臺舉行。被推薦次數排前十名的“回鍋肉”餐飲店名單揭曉。成都各大餐飲掌門人以及來自成都各個社區的100多名資格好吃嘴，參加了啟動儀式。
本屆美食節的主題是“經典川菜大比拼之拜托了回鍋肉”。該活動由成都市政府主辦，成都市商務委員會承辦，成都市廣播電視臺新聞綜合頻道全程執行。據了解，成都市每年都會舉辦一次經典川菜大比拼。今年大比拼要比試的科目是金牌川菜——回鍋肉。
已有近萬名熱心的成都好吃嘴參與到“拜托了回鍋肉”的活動中。被推薦次數排前十名“回鍋肉”餐飲名店分別是：川菜博物館、成都映像、丁胖土碗香、鍋鍋香、留一十八老牌川菜館、脾氣大、清水荷花、田園印象、眾里尋她和組織私房菜。
接下來這十家“回鍋肉”餐飲名店還將參加9月14日舉行的“回鍋肉大比拼”巔峰對決。屆時，由中國烹飪大師彭子渝等人組成強大的評委團將依據“傳 統”、“創新”這兩個標準，最終評選出經典川菜之回鍋肉的“最佳傳承獎”和“最佳創新獎”。同時，廣大好吃嘴也將用微信投票的方式，評選出“最佳人氣 獎”。
