12月24日，麗清大別山集團(tuán)召開了直營店面月度總結(jié)及表彰大會。本次大會的宗旨是通過月度總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，肯定成績，明確任務(wù)，統(tǒng)一思想，再鼓干勁；通過表彰，激勵斗志，不斷推進(jìn)餐廳各項工作實現(xiàn)更好更快的發(fā)展。
鮑董月度總結(jié)
大會伊始，集團(tuán)董事長鮑云清先生，作為集團(tuán)的領(lǐng)頭人，嚴(yán)把餐廳食品安全及服務(wù)質(zhì)量關(guān)。始終以最飽滿的激情，最睿智的行業(yè)敏感度，帶領(lǐng)著麗清人不斷更迭優(yōu)化，成就了今天這支能征善戰(zhàn)勇于進(jìn)取的團(tuán)隊，同時，集團(tuán)不斷涌現(xiàn)出眾多的優(yōu)秀員工，他們在平凡的崗位上創(chuàng)造了不平凡的業(yè)績，他們的業(yè)績值得學(xué)習(xí)與表揚。
會上，鮑董闡述了當(dāng)下餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，及未來的發(fā)展趨勢；分析了同行也的優(yōu)點，總結(jié)自身的不足，表明了做好麗清大別山鵝火鍋餐飲企業(yè)的決心，鼓舞士氣。
鮑董月度總結(jié)
大會進(jìn)行中，由安徽清云投資管理有限公司總經(jīng)理孫總，公布直營店面月度巡檢及直營店面月度營業(yè)額排名結(jié)果。
通過直營店面常態(tài)化的巡檢，確保店面的食品安全、菜品品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量；通過直營店面營業(yè)額排名，及時了解店面運營情況，優(yōu)化運營管理。
孫總公布獲獎結(jié)果
直營店面月度巡檢前五名店面，分別為寧國路店、潛山路店、廣德路店、合瓦路店、明發(fā)路店；直營店面月度營業(yè)額排名前五的店面分別是潛山路店、翡翠路店、石臺路店、合瓦路店、望湖路店。排名上榜的店面榮獲現(xiàn)金獎勵。
現(xiàn)金紅包獎勵
鮑董為獲獎店面派發(fā)獎金，合影留念。
鮑董與直營店面月度巡檢獲獎店面店長合影
鮑董與直營店面月度營業(yè)額獲獎店面店長合影
大會最后，鮑董肯定了現(xiàn)有團(tuán)隊的成績，對日后店面運營工作中寄予希望，希望店面員工都能在工作中不斷學(xué)習(xí)，提高服務(wù)品質(zhì)；同時，對店面運營新團(tuán)隊建設(shè)報以厚望，希望在座的店長們都能起到表率的作用，實現(xiàn)個人價值。
